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——以上数据来源于 前瞻产业研究院《 中国餐饮连锁行业商业模式与发展趋势分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。 我觉得堂食是中式餐饮的主业，外卖只能算是一项副业。
第单体走向连锁。关门的酒店里面，98%是单体。单体酒店抗风险能力较弱，自身各方面承受能力有限，向连锁化、品牌化转型迫在眉睫。第全服务到精选。过去酒店盲目追求星级、追求配套齐全。以后就不会了，很多酒店没有条件做这么大的会场了。第从地产配套到投资工具。
推出星级标准，进入标准化进程。1995年-2004年利润下滑，2004年后，随着旅游业发展，恢复上升，2015年酒店集团并购频繁，酒店业进入整合期，酒店逐渐趋于集团化、连锁化、品牌化。
餐饮业发展的同时，面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题，行业竞争愈演愈烈，全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高起、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。调查报告中显示，整个餐饮行业增速陷入最低谷。
随着人们的生活的改善，餐饮行业也在不断进行着调整，在未来发展趋势和需求的推动下，一些餐饮品类也将获得更好的发展机会 日韩类美食 随着城市商场经济的发展，日韩类美食也越来越多的出现在三四线城市中，越来越亲民，面对市场空缺，是比较有发展前景的。
行业变革趋势 随着物联网、大数据、云计算和人工智能等技术的不断成熟，智能终端成为载体，信息化和数字化管理酒店业务成为发展趋势。这一趋势旨在解决酒店行业的同质化问题、繁琐的入住流程和高昂的人力沟通成本。
技术创新：酒店行业正逐渐引入高科技产品和服务，如AI和物联网，提高客户体验和运营效率。 可持续发展：酒店采取环保措施，如减少塑料使用和节能降耗，以减少对环境的影响，并吸引注重可持续旅游的客户。 定制化服务：酒店探索根据客户偏好提供个性化服务，包括个性化房间布置和定制旅游活动安排。
随着全球经济的不断发展和人们消费水平的提高，酒店业的发展前景广阔。中产阶级的崛起，对高品质住宿服务的需求将持续增长，为酒店业提供了巨大的市场潜力。 旅游业的驱动作用 旅游业的发展是酒店业增长的重要驱动力。预计未来酒店业将与旅游业保持密切相关，并随着旅游业的增长而持续增长。
酒店行业的发展趋势与前景展望如下：行业前景展望 旅游业持续增长：随着人们生活水平的提高和旅游观念的转变，旅游业将持续保持高速增长。国内旅游人次和增长率均显示出强劲的发展势头，为酒店行业提供了广阔的发展空间。
技术创新：随着科技的不断发展，酒店行业也将迎来技术创新和数字化转型。智能化、数字化、绿色化将成为酒店行业发展的新趋势，为行业带来新的增长点和竞争优势。综上所述，中国酒店行业近年来发展状况良好，未来前景广阔。在需求增长、消费升级和技术创新的推动下，酒店行业将迎来更加繁荣和多元的发展。
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